豆腐鲤鱼汤

豆腐鲤鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐切块，根据自己的喜好可薄可厚。

2. 第2步.

   鲜菇，葱，姜，香菜摘洗干净备用。姜切片，葱一起挽个结。

3. 第3步.

   鲤鱼清洗干净，用姜片，葱头，盐，料酒挤出汁腌制鲤鱼10分钟。开大火将鱼煎直两面金黄色即可…

4. 第4步.

   平底锅烧热放油，直接把鸡蛋煎直两面金黄色即可。

5. 第5步.

   煎好的鱼和荷包蛋，葱结放在煲汤锅内加热开水，大火煮10分钟。

6. 第6步.

   10分钟后捞起葱结。

7. 第7步.

   加入鲜菇和嫩豆腐，一勺盐，继续煮15分钟即可。

8. 第8步.

   最后香菜即可呈出。