红豆酥条

红豆酥条的做法
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红豆酥条的食材和调料

#油皮
中粉100克
1克
10克
植物油16克
51克
#油酥
黄油38克
低粉60克
红豆适量
糖桂花适量
蛋黄液少许(可没有)

红豆酥条的做法步骤

  1. 第1步.

    油皮材料放入面包机一个揉面程序。揉好后松弛30分钟

  2. 第2步.

    油酥材料混合擀成片装

  3. 第3步.

    油皮擀成油酥的2倍大,包好油酥后完成两次3折。

  4. 第4步.

    擀成薄片后抹上糖桂花,在一半的位置洒满蜜红豆,对折后移到烤盘上,表面刷蛋黄液

  5. 第5步.

    预热好的烤箱,上下火180,中下层,20分钟

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