猪脚姜醋蛋

猪脚姜醋蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将煮熟的鸡蛋剥壳

2. 第2步.

   猪蹄切块用沸水汆烫到断生

3. 第3步.

   将生姜拍碎放入平底锅中炒干

4. 第4步.

   将甜醋，黑米醋，红糖倒入沙煲中混合烧沸

5. 第5步.

   加入鸡蛋，生姜，和猪蹄到汤汁中炖煮

6. 第6步.

   大火烧沸后转小火炖大约1个半小时

7. 第7步.

   汤汁收愁后即可盛出食用，鸡蛋夹碎后蘸汁，猪蹄软糯酸甜