排骨烧鸡爪

排骨烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   排骨，鸡爪，焯水，撇掉血沫。我是一个个用筷子夹出来的

2. 第2步.

   热锅冷油，油和炒菜的量差不多。加入葱姜蒜，冰糖 糖稍微出糖色即可，加入排骨，鸡爪 辣椒（我感觉糖色太重在放排骨鸡爪会有点苦）

3. 第3步.

   排骨鸡爪炒几分钟，加入一罐啤酒，普通小罐的啤酒就行。再加入三碗温水。

4. 第4步.

   炖40分钟左右，看着点锅别烧干了！出锅前加入鸡精，盐。大火收汁即可！