本来想做材料丰富的蛋炒饭,做着做着发现材料太多了,索性单做成一道菜啊。
黄花菜、木耳泡水发胀后,挤掉水分,切碎。
葱白切碎,大白菜切碎。
热锅冷油,炝炒葱花和干辣椒碎一分钟。
木耳、黄花菜下锅,翻炒两分钟,大白菜下锅。
加入少许盐、糖、味极鲜、鸡精、多放醋。
出锅。
觉得过素的,可以加点肉末~另外,香菇啊,笋啊应该都可以切碎了一起炒炒看。