早餐吃粥一直是很多中国人的习惯，粥的品种也是非常多的。这款燕麦鸡蛋瘦肉粥，有肉有蛋有杂粮有蔬菜，营养也很全面，而且非常符合大众口味。软烂的粥也非常适合老人和孩子，而且易消化。秋季天气转凉，早上吃点热粥对健康也非常有利。
原料备用。
芹菜切大粒，香菇切小片备用。
猪肉切丝备用。
锅中加少许油放入葱花炒香，下入肉丝。
肉丝炒均匀。
倒入适量的水，加入香菇，水开后再倒入米。
取适量的燕Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
米煮烂后加入燕麦。
然后倒入芹菜搅拌均匀。
10、芹菜煮熟后，调入适量的盐、胡椒和味精（可不用）。
另起油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒成小块。
炒好的鸡蛋加入煮好的粥中即可食用。
小贴士：
1、煮粥的过程中记得要适当搅拌，因为浓稠的粥容易糊底。
2、用生的大米来做粥，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓。
3、选用香米煮出来的粥米香味更浓。