注意汤勺长这个样子,一汤勺是指平勺
分离鸡蛋的蛋黄和蛋清
用打蛋器打蛋清直至蛋清变为可挂壁的白色泡沫(完全不流动,把碗倒过来也倒不出来的那种)
就是这个样子
加入蛋黄和一汤勺白糖,抽打八分钟左右,直至变为奶昔状,最好是白色(黄色也可以)
加入半勺油抽打10秒
加入两勺低筯面粉,搅拌(注意搅拌分三部)
搅拌第二步:充分搅拌面粉与蛋液
搅拌第二步:把边缘的面粉刮干净
搅拌第三步:把蛋液舀起来看看还能不能看到面粉
重复搅拌,直到看不到面粉
把蛋液倒入模具,放入烤箱烤25分钟左右
(✪▽✪)好吃的蛋糕做成了
如果喜欢吃硬的就像我一样多放点面粉