新疆手抓饭

新疆手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，胡萝卜，洋葱，青红辣椒，羊肉，大米泡30min

2. 第2步.

   食材切丝备用

3. 第3步.

   热油把羊肉炒白，加入其余食材

4. 第4步.

   加入少量料酒，生抽，胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，少许盐，不断翻炒，之后加入水烧开五分钟

5. 第5步.

   把炒好的食材放入电饭煲中，加入泡好的米饭，让汤汁刚刚没过米饭，开始煮饭模式。

6. 第6步.

   蒸好米饭撒上葡萄干，继续焖10min

7. 第7步.

   拌匀出锅，盛盘开吃！