糖霜饼干胚

糖霜饼干胚的做法步骤

1. 第1步.

   黄油和糖粉放入主锅，15秒/反转速度6，将黄油和糖粉搅拌均匀。

2. 第2步.

   用刮刀棒把锅壁边缘刮到底部，分三次加入蛋液（每次要搅拌均匀了再加入）反转速度/3，时间根据自己观察是否均匀，可用刮刀棒把边上的刮下来。（滴入香草精，可省略）

3. 第3步.

   倒入低粉，15秒/反转速度3，搅拌均匀，如果边上有干粉，刮刀棒刮一下，再搅拌一下即可。

4. 第4步.

   一般我会放冰箱冷藏1-2小时，拿出来擀平，大概0.8cm厚度（怕沾就用保鲜膜覆盖着擀）

5. 第5步.

   压模。

6. 第6步.

   烤箱预热170，好了之后放中间层，上下火烤12-17分钟，因为每个烤箱脾气不同，最好买个温度计放在烤箱里帮助观察。注意上色情况。

7. 第7步.

   烤好放在晾干架上，晾凉备用。