中式土豆泥

中式土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切块

2. 第2步.

   装入保鲜膜中放入微波炉加热6分钟

3. 第3步.

   中途切好尖椒

4. 第4步.

   葱花

5. 第5步.

   剥好蒜

6. 第6步.

   将蒜切碎

7. 第7步.

   小心热蒸汽，取出加热好的土豆。可以看到土豆已经熟透

8. 第8步.

   隔着保鲜膜敲打使土豆成泥

9. 第9步.

   还可以倒入碗中继续敲击

10. 第10步.

    先依次将蒜泥，葱花和尖椒下入热油中，炒出香味，再倒入土豆泥翻炒，拌匀，让其和蒜泥，葱花，尖椒充分混合。

11. 第11步.

    觉得油被土豆泥吸尽的时候，放入一小块butter，继续翻炒和敲击。起锅前放入salt&MSG适量，充分拌匀(注意)。

12. 第12步.

    因为土豆泥自身原因，近景拍摄也显得像是没有对焦，虚化一样。不过，不要慌，不要怕

13. 第13步.

    来个特写，这时浓厚诱人的土豆泥才现庐山真面目。