DIY披萨

DIY披萨的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中依次加入糖、盐、酵母粉、橄榄油、牛奶，用筷子搅拌，根据面粉的干湿情况酌情加水。和好的面发酵3小时(室内温度十几度时)。

2. 第2步.

   糖、盐的重量，可根据勺子测量。我用的都是估量的分量。

3. 第3步.

   发酵好的面团，均匀的分成四份，一份差不多150g，用擀面杖擀成薄片。擀的大小比盘子大一点，因为它比较有弹性，会缩一点。

4. 第4步.

   盘子内均匀涂抹橄榄油，将擀好的面皮放入盘子中，面皮边缘均匀的捏出凸起的面皮。用叉子在面皮上扎孔，防止烘烤的时候，面皮凸起。放入烤箱，烤8分钟(220度)，面饼薄的话可以少烤几分钟。拿出面饼，用1：1的蜂蜜水涂抹面饼，使得面饼色泽诱人。再放入烤箱内烤3分钟，半成品披萨托就做好了。

5. 第5步.

   在披萨托中涂抹番茄酱、黑胡椒汁，铺一层芝士，放洋葱、切好的香肠，再铺一层芝士(此图是以前做的)。放入烤箱烤10分钟(220度)。

6. 第6步.

   成品。我不想吃太多芝士，所以放的较少。