这款饺子适合蒸、煎两吃，不建议水煮。这两种做法，才更好的品到芹菜的香味。芹菜饺子很香，芹菜选择是关键。要选黄心小芹菜，这种芹菜质地脆嫩、纤维少、味香，很香很香真的很香！ 这种芹菜我们俗称“潮汕小芹菜”。
就是这种小芹菜，约1个筷子长。切碎，不用挤压水分出来，这种芹菜水份不多。记得连叶子也一起切用喔！
各种材料混合，调味。
广式饺子的包法。
姜粉丶虾粉具有提鲜作用，必须有。小资的完美喔！重复强调：这款饺子适合蒸、煎两吃，不建议水煮。
