香煎豆腐

香煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐切块备用

2. 第2步.

   将豆腐块倒入开水焯水，再倒入盐去除豆腥味

3. 第3步.

   将豆腐块捞出，沥干水分备用

4. 第4步.

   锅中热油，放入豆腐块，小火将每一面都煎至金黄

5. 第5步.

   将煎好的豆腐块放在盘子里，浇上醋、生抽，撒上盐、辣椒面

6. 第6步.

   锅中热油，再将热好的油浇在豆腐上爆香辣椒面