巧克力奶油泡芙

巧克力奶油泡芙的做法
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巧克力奶油泡芙的做法说明

巧克力奶油泡芙

巧克力奶油泡芙的食材和调料

95克
牛奶105g
黄油95g
白砂6g
4g
低筋粉230g
全蛋液210g
淡奶油600g
红色粉3g
811黑巧克力100g
甘纳许200g

巧克力奶油泡芙的做法步骤

  1. 第1步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第1步

    将原料准备完毕。牛奶 纯净水 黄油 白砂糖 盐放入锅中煮沸

  2. 第2步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第2步

    加入低筋粉搅拌

  3. 第3步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第3步

    放入搅拌机搅拌至60℃,依次加入鸡蛋拌匀

  4. 第4步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第4步

    表面盖上桃酥皮烘烤即可 烘烤温度:180℃ 20分钟左右

  5. 第5步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第5步

    将烘烤完成的泡芙一切为二,撒少许嘉利宝牛奶巧克力爆谷米

  6. 第6步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第6步

    挤上巧克力奶油即可

  7. 第7步.巧克力奶油泡芙的做法步骤 第7步

    表面少许糖粉装饰;完成巧克力泡芙

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