大白豆蹄花汤

大白豆蹄花汤的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   猪蹄洗干净，剁成小块。汤锅加冷水，下蹄花煮开后倒掉水，冲洗掉浮沫，再加冷水煮开一次，再倒掉水，浮沫冲洗干净

3. 第3步.

   汤锅加2000毫升冷水，下蹄花、姜片，烹入少许料酒，入蒸箱温度100℃，时间为120分钟

4. 第4步.

   汤锅中下泡发好洗净的大白豆，大白豆需要提前一晚清水泡软

5. 第5步.

   入蒸箱，温度100℃， 时间半小时，盛出后倒入适量生抽调味，撒上葱花点缀

6. 第6步.

   大白豆蹄花汤就做好了