今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
广东人擅长食疗，
冬日最爱炖煮的热汤必定是羊肉汤，
要是加入白萝卜、马蹄肉，
带出一股甘而不腻的清甜味，
三者之间更是相得益彰，
不仅辟除羊肉自带的臊味，
还中和了白萝卜、马蹄的寒气。
来一口热汤，
尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜，
安心过足口瘾，还能暖身滋补。
任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍，
家中一碗羊肉汤暖你心胃。
使用工具：daogrs S8
羊肉洗干净切块。
将羊肉焯水。
水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。
将羊肉放进炖盅里加入250克水。
加入姜片。
蒸烤箱水箱加满水。
把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。
选择蒸功能，110℃蒸制30分钟。
选择蒸功能，110℃蒸制30分钟。
小葱切碎。
马蹄对切。
半小时后取出羊肉汤，并将萝卜和马蹄倒进汤中。
继续用110℃蒸模式蒸制1小时。
炖好后取出。
加盐调味，撒葱花即可。
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羊肉：性温热，补气滋阴，开胃健力。适时多吃羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，有助消化，还能起到去湿避寒、暖心胃的作用。
焯水时注意是冷水下锅后煮开，这样才能把血沫逼出，焯好后用水洗干净，不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。