可颂mini

可颂mini的做法步骤

1. 第1步.

   把除折叠黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团。无须出膜 包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

2. 第2步.

   包油纸，擀开

3. 第3步.

   黄油敲打成长方形厚片，冷藏

4. 第4步.

   面团取出，擀成能包裹住黄油的长方形。黄油放入面皮，裹入。擀开成长方形。

5. 第5步.

   左边1/3，右边2/3，再折叠

6. 第6步.

   进行第一次四折

7. 第7步.

   保鲜膜包好放入冷藏，松弛20分钟。拿出来进行第二次折叠，放入冷藏松弛20分钟。 再拿出来进行第三次折叠，放入冷藏松弛30分钟

8. 第8步.

   取出。擀成长方形面片

9. 第9步.

   切成等腰三角形（5cm*15cm）。如果要做大点可以自己调整尺寸

10. 第10步.

    中间切口，卷起来 放在20-25度室温下发酵到2倍大 刷蛋液

11. 第11步.

    预热烤箱，200度烤15分钟

12. 第12步.

    请欣赏！

13. 第13步.

    和星巴克蛋糕合个影，是不是像买的？