天气冷了,冬季是滋补的好时候,弄了一只母鸡和人参,炖了滋补的鸡汤。
鸡切块,提前用水将血水泡出,不喜欢太油腻把鸡油剔除,放入锅中加水,水淹过鸡肉即可,待开锅后转小火炖两个小时即可。
本人不喜欢太油腻,只加了盐,