西红柿鸡蛋鳕鱼汤

西红柿鸡蛋鳕鱼汤的做法
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西红柿鸡蛋鳕鱼汤的做法说明

坐标英国,没有太多食材,只好自找乐子~冬天来了,喝点热乎乎的暖暖胃~

西红柿鸡蛋鳕鱼汤的食材和调料

鳕鱼2块
西红柿2个
鸡蛋2只
一把
中或低筋面粉200克
番茄酱看情况

西红柿鸡蛋鳕鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.

    准备食材: 清洗干净鳕鱼并切块(不要太大)。 切好葱蒜,切好西红柿。 把鸡蛋打入面粉中搅拌均匀(有小块没关系)。 把鳕鱼块放入鸡蛋面粉糊中尽量沾裹均匀。

  2. 第2步.

    锅开火,热了放油,然后炒葱蒜加西红柿。撒点盐。

  3. 第3步.

    西红柿炒一小会(不用完全熟),倒入裹上鸡蛋面粉的鳕鱼。并加水。水淹过鳕鱼块。

  4. 第4步.

    加番茄酱,过一会儿用铲子铲铲,防止糊(结底)。如果水快干了鱼还没熟就再加水。

小贴士

根据情况,喜欢喝汤的多加水,喜欢稠的就在稠的时候关火。
一定要看着!多铲铲!不然会糊……
面粉糊大概稍微有点稀就可以,不能太稀也不能干巴巴的。
喜欢番茄酱的就多加点,看个人喜欢。

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