咸味牛角可颂

咸味牛角可颂的做法步骤

1. 第1步.

   称好用料，开水调点牛奶变温加入酵母，静置，鸡蛋加少许盐打散

2. 第2步.

   除黄油和4分之一蛋液外的所有东西，搅拌

3. 第3步.

   揉成光滑面团即可，这个我揉20分钟，不粘哦

4. 第4步.

   擀干加30克黄油，继续揉

5. 第5步.

   这个有点粘了，带手套完或。

6. 第6步.

   揉光滑，擀干，看图，不粘，包保鲜膜

7. 第7步.

   这样子，整个放冰箱，冰冻30分钟

8. 第8步.

   150克黄油包保鲜膜，擀成方形，放冷藏，要成片

9. 第9步.

   案板放点高粉，面团，上黄油

10. 第10步.

    四角对折起来，包裹黄油

11. 第11步.

    再这样对折起来，擀开，再四角对折一次，放冷藏，半小时

12. 第12步.

    从冰箱拿出来，擀成长方形，这样两边折分之，再对折，擀开

13. 第13步.

    我切了个面看下，好美的

14. 第14步.

    锋利点的刀切，三角形

15. 第15步.

    宽部中点切一刀，这样卷

16. 第16步.

    卷起来

17. 第17步.

    尖部沾蛋液，粘合，尖角放烤盘底部

18. 第18步.

    温水法发酵一个小时

19. 第19步.

    烤箱预热，抺蛋液。180度25分钟

20. 第20步.

    完成

21. 第21步.

    酥松可口