碱馒头

碱馒头的做法步骤

1. 第1步.

   所有粉类一起放厨师机和成光滑面团。。

2. 第2步.

   夏天常温发酵1个钟头左右。。冷天放发酵箱，29度发酵1个多钟头（大概一个半钟头）。。

3. 第3步.

   手指按下去，不塌陷不变形就发酵好了😁

4. 第4步.

   做成60克左右的剂子，蒸锅水开后蒸15分钟，焖5分钟左右才开锅即可。。