相思豆南瓜包子

相思豆南瓜包子的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮，切块入料理机。（我大约用了300g带皮南瓜，保留了南瓜肉的部分。）

2. 第2步.

   搅拌打碎成南瓜泥备用。青菜同理🉐️青菜汁备用做南瓜头装饰。

3. 第3步.

   取80g南瓜泥和面粉搅拌均匀。另外20g 温水和酵母搅拌均匀（图忘记拍了，会冒一些小泡泡）

4. 第4步.

   揉搓成光滑面团，发酵至2-3倍大。（同理🉐️青菜面团）夏天室温大约2小时，冬天室温约4小时。

5. 第5步.

   发酵好的面团取50g,擀到手掌大小，放上适量红豆（高压锅熬制好，放凉备用），揉成圆形。

6. 第6步.

   揉好的圆形南瓜面团。

7. 第7步.

   加装饰，萌萌的南瓜形状就出来咯！

8. 第8步.

   开水，大火蒸20分钟，萌萌哒的相思豆南瓜包子就可以享用咯！