红糖燕麦桂圆软欧

红糖燕麦桂圆软欧的做法步骤

1. 第1步.

   提前将红糖+热水融化，冷温。桂圆干用热水泡软，去核，切碎，备用。

2. 第2步.

   除桂圆干.黄油外，其他所有材料混合，用冷温的红糖水搅拌成雪花状，用手揉至扩展状态。

3. 第3步.

   加入软化后的黄油，揉至扩展。

4. 第4步.

   加入切碎的桂圆干揉扩展。进行第一次发酵。

5. 第5步.

   发酵2倍大。排气，分割，松弛15分钟。

6. 第6步.

   松弛好后，擀成长舌形状。

7. 第7步.

   翻面，卷起。

8. 第8步.

   整形成鱼雷状。

9. 第9步.

   进行第2次发酵。

10. 第10步.

    发酵2倍大后，表面撒高筋面粉，切割成自己喜欢的形状。

11. 第11步.

    预热烤箱后，上下火180℃，烤25分钟。

12. 第12步.

    出炉，冷却。开吃～又软又香～