八寸可可戚风

八寸可可戚风的做法步骤

1. 第1步.

   材料备好 此处蛋清蛋黄应分离装好

2. 第2步.

   分离蛋黄

3. 第3步.

   蛋黄中加入20g细砂糖 搅拌均匀

4. 第4步.

   植物油加热两分钟后 加入可可粉搅匀

5. 第5步.

   再倒入牛奶

6. 第6步.

   冷却后加入开始的蛋黄液

7. 第7步.

   然后加入过筛的低粉 搅匀

8. 第8步.

   打蛋器打发蛋清 30g的砂糖分三次加入 然后再加几滴柠檬汁进去 打发

9. 第9步.

   先把打发好的蛋白加三分之一到蛋黄糊里 搅拌均匀后把它们一起倒入剩下的蛋白中 拌匀

10. 第10步.

    倒进八寸的蛋糕模具里 震几下消泡 同时预热烤箱160度 预热10分钟 上下火 中下层 烘烤30分钟