泡椒土豆

小贴士

因为是之前做的，所以没有拍详细步骤。
很简单，土豆切丝泡在凉水中备用，
准备泡椒切丝，放碗里加少许白醋和泡椒汁水，
葱切段备用。
用蒜炝锅放沥干水的土豆丝翻炒，放盐、花椒、鸡精、味精、加入碗里的泡椒与汁水一起翻炒，至土豆变色，我喜欢吃脆的所以只要熟了就出锅。（喜欢土豆全熟可以多炒一会）出锅前再加上葱段翻炒均匀即可。

配上莲藕炖排骨再来一个秘制辣椒沾水
完美～