自制超细腻红豆沙

自制超细腻红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   红豆洗净放盆中，倒入适量清水浸泡12个小时以上(最好隔夜泡，第二天就做)～

3. 第3步.

   泡好的豆子，体积明显变大～

4. 第4步.

   将红豆换水洗净，放进电饭煲内，铺上冰糖～

5. 第5步.

   倒入清水，水加到高出红豆3厘米左右的量～

6. 第6步.

   盖上电饭煲盖子，按粥/汤键(√号处)煮1个小时=煮熟～

7. 第7步.

   时间到了，再按保温键(√号处)依旧在电饭煲内再焖2小时=软烂～

8. 第8步.

   最后按蒸煮键(√号处)，继续煮50分钟=收汁～

9. 第9步.

   煮好啦，刚打开电饭煲，汤汁看着还挺多，等待晾凉～

10. 第10步.

    晾凉后，汤汁基本收干啦(这就是蜜豆了，可以加蜂蜜或糖桂花)～

11. 第11步.

    趁热放入料理盒内，搅打成红豆沙～

12. 第12步.

    没有料理机的，可用纱网过滤挤出，非常细腻～

13. 第13步.

    无论料理机搅打的，还是纱网过滤的，都非常细腻(我通常都是用纱网过滤)～

14. 第14步.

    觉得豆沙太湿的可放锅内，小火炒至想要的干湿程度(炒完就可用做月饼馅料啦)～

15. 第15步.

    超级细腻的红豆沙就做好啦～ (一次吃不完，可装保鲜盒放冰箱冷藏，尽可能快些食完)～

16. 第16步.

    这是没有过筛炒干的红豆馅(个人喜欢这种有颗粒口感哒)～