原味颗粒花生酱

原味颗粒花生酱的做法
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原味颗粒花生酱的做法说明

颗粒型花生酱,烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有,有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着,却总是想着天知道什么时候会用到,而懒于动手。新近入了一堆花生米,搁那儿看着好像有点多。要不,就做个花生酱吧?只是,还没有想到要用来做什么。

原味颗粒花生酱的食材和调料

花生250克
花生1小勺

原味颗粒花生酱的做法步骤

  1. 第1步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第1步

    花生米250克

  2. 第2步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第2步

    装入转笼,放进烤箱,180度烤15分钟左右,皮开肉绽,取出晾凉

  3. 第3步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第3步

    去皮

  4. 第4步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第4步

    切成大颗粒

  5. 第5步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第5步

    放入打粉机

  6. 第6步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第6步

    搅打成碎粒

  7. 第7步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第7步

    耙松,继续搅打

  8. 第8步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第8步

    有油渗出

  9. 第9步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第9步

    再次铲松,继续搅打

  10. 第10步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第10步

    最后成为奶油糊状

  11. 第11步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第11步

    装瓶

  12. 第12步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第12步

    加入一勺花生油

  13. 第13步.原味颗粒花生酱的做法步骤 第13步

    让花生油完全覆盖花生酱表面,拧紧盖子,密封保存

小贴士

搅打时间根据自家料理机功率而定。
每次搅打时间不必太长,一旦花生聚集在四壁就停下来耙耙松,以免料理机空转

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