喜欢蛋挞内芯的味道和口感，减脂期间又不想吃人工糖，也没有放奶油，选了奶味浓厚的脱脂奶粉代替。
香蕉碾成泥备用，喜欢稍甜些的可多放一点，或多放几样水果。
用稍热一点的温水冲开奶粉
奶中加入蛋液打散，加肉桂粉（可不加）和香蕉继续搅匀
烤箱220C预热，220C烤15分钟，如喜欢嫩些或流心的可减少烤制时间。
1.香蕉选用熟透的，可换成其他水果，最好选用甜度大的水果，味道比较明显。2.冲奶粉的水最好用稍热点的温水，如想味道更香浓些可减少水量。3.肉桂粉可不放也可换成其他调味品。
