昨天二姐在禅修中心后院，摘了很多野生的高粱泡回来。想着怎么能更好发挥这些新鲜野果的生命意义呢！摘的时候是和带刺的小枝条一起摘的，果子又很小，直接拿来做环保酵素是最简单的，但，感觉没有最大程度发挥其生命意义。于是，想着做果酱，应该是个好主意。
由于之前从来没有做过果酱，在下厨房里搜索了一番，发现木有人上传过高粱泡果酱的菜谱。由于高粱泡与覆盆子的果实比较接近，就参考“果太Marta”的“覆盆子鲜果酱”菜谱制作了，高粱泡比较酸，白糖的比例调高了一些。
https://www.xiachufang.com/recipe/100135165/
| 野生鲜高粱泡 | 1500克 |
| 白糖 | 1000克 |
把鲜果摘下来，细小的枝条上很多刺，这一步比较费功夫，同时要小心点。
很多家人一起来，摘完后的成果。
最先是按鲜果:白糖为2:1的比例准备的白糖，后来制作过程中发现酸度很高，后来将白糖增加到目前的比例。
将鲜果和白糖放在洗净、无水的平底锅，用木铲轻轻搅拌均匀。
开中火煮至起泡泡，大约为5分钟时间，期间，木铲不断轻轻搅拌。
继续换小火熬制，需要用木铲不断搅拌，顺便想着“谢谢你、我爱你”，这把爱心注入进来😀 这一步很花时间，此次花了将近一个小时！
随着不断受热，高粱泡果实会自动分散开来，不需要单独压碎。 待到搅动时木铲有明星厚重感，目测水分已经不多了，即可关火。
稍微冷却即可装瓶，玻璃瓶需要事先用开水烫，并保持一定的热度，以防冬天的时候炸瓶。 热瓶罐热果酱可以保质更长时间。
高粱泡鲜果酱成品特写😜
今天早上，家人们已经开始愉快的分享啦😘
这是第一次做，发现就这么成功，大家都喜欢吃！
在静静的搅拌过程中，加入爱心很重要❤️
今天早上，拌在面包上，咬上一口，真心生起了浓浓的感恩心，感恩天地父母的大爱馈赠🙏