这个汤益气健脾、促进食欲、润肠通便、提高免疫力食疗效果、牛肉中含有丰富的血红素铁、更易吸收、能增加血氧含量、牛肉纤维较粗不易消化吸收、而西红柿可刺激胃肠蠕动促进消化、黄豆含有丰富的蛋白质、所含的亚油酸可以促进神经发育提高免疫力。三者一起炖煮味道鲜美营养丰富。
提前头一天泡好黄豆
准备好西红柿两个、剥皮切成小块
把牛尾巴用水焯一下捞出
锅里倒入适量油、倒入西红柿块翻炒、在锅里用锅铲将西红柿块压碎
然后加水
将西红柿和牛尾黄豆一同倒入高压锅中、没有高压锅就大火烧开转中火炖一个小时左右、我是为了省时间、高压锅压了40分钟、加盐少许
起锅以后加入葱花和香油几滴即可