与一般常吃的中式炒饭较不同的是，品尝时，意大利香料遇热释放出的阵阵清香，让人彷佛置身异国，虽然仅有香料与坚果拌炒，但每一口都是丰富的味觉飨宴。
蛋打散成蛋液、坚果压碎。
起油锅，倒入蛋液与白饭炒至蛋液包覆米粒。
倒入白芝麻及调味料略炒。
加入坚果稍微拌炒即可盛盘。
坚果可留一半于盛盘后洒上，口感较清脆。
