芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是雀巢淡奶油，我没有蛋糕模具就准备一个盘子。还有一个一次性的打包盒。

2. 第2步.

   牛奶

3. 第3步.

   先把饼干碾碎，然后放到这个盘子上。黄油软化后加入饼干内，这样就可以固定底盘的碎饼干了。放冰箱冷冻半小时。冷藏也可以，但是可能时间要很久。

4. 第4步.

   吉利丁片

5. 第5步.

   吉利丁泡水去味道

6. 第6步.

   芒果切成丁

7. 第7步.

   拿一部分来加入牛奶打成浆。我这个是用完了忘记拍照了。然后把牛奶拿去镉水加热，加入吉利丁片，融化后倒入芒果浆。

8. 第8步.

   白糖

9. 第9步.

   淡奶油加糖打好，我这个用手打的累死我了，打了满身汗。然后加芒果浆。就变成这个颜色了。留下一部分的芒果浆来做镜面效果。加下来把刚才放入冰箱的蛋糕底盘拿出来，一边倒入这个混好的芒果奶油浆一边一层芒果丁上去。好了后，就放入冰箱冷藏两个小时。

10. 第10步.

    这是冷冻了两个小时后的样子

11. 第11步.

    冷藏两小时后，在把蛋糕从冰箱拿出来。把刚才剩下的芒果浆再放5g的吉利丁片加热融化。把这个浆倒入蛋糕内，最后再放入冰箱冷藏三个小时。这样芒果慕斯蛋糕就做好了。其实蛮简单的。就是时间很长。

12. 第12步.

    好了，因为没有蛋糕模具，家人说已经很漂亮了

13. 第13步.

    切开就是这样的