小扁豆南瓜浓汤

小扁豆南瓜浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切块，上锅蒸熟；

2. 第2步.

   腰果和水1:4的比例在破壁机中打碎。

3. 第3步.

   小扁豆浸泡15分钟，煮30分钟至软糯没有硬芯。

4. 第4步.

   小扁豆捞出沥干水分，与南瓜块一起放入腰果奶的破壁机中，浓汤模式。

5. 第5步.

   薄荷叶小扁豆点缀，完成。