冬吃萝卜夏吃姜，民间一直有这么一个说法。很多人说冬天吃萝卜赛过人参，萝卜不仅清脆爽口，而且还有很好的养生效果。
白萝卜洗净切滚刀块备用，热锅冷油放入白萝卜。翻炒至变色。
加入生抽 酱油 老抽 冰糖翻炒两分钟，上色后加入清水盖过萝卜。盖上锅盖小火焖十五分钟。
沸腾后揭开锅盖放入大蒜，吃辣的可以放些辣椒。出锅前可以再放少许酱油调色。
撒上葱花即可享用
