原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的做法
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原味蛋糕卷的食材和调料

蛋黄100g
植物油45g
牛奶50g
蛋白150g
细砂糖65g
低粉60g

原味蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.原味蛋糕卷的做法步骤 第1步

    先将油和牛奶混合,打至乳化

  2. 第2步.原味蛋糕卷的做法步骤 第2步

    将低粉筛入,搅拌至无干粉即可

  3. 第3步.原味蛋糕卷的做法步骤 第3步

    加入蛋黄,Z字型拌均匀

  4. 第4步.原味蛋糕卷的做法步骤 第4步

    蛋糊搅拌好后放一边备用

  5. 第5步.原味蛋糕卷的做法步骤 第5步

    打好的蛋白分出一半与蛋糊融合

  6. 第6步.原味蛋糕卷的做法步骤 第6步

    拌好的蛋糊

  7. 第7步.原味蛋糕卷的做法步骤 第7步

    烤箱180度预热,放入蛋糊160度30分钟

  8. 第8步.原味蛋糕卷的做法步骤 第8步

    烤好后立刻取出晾凉

  9. 第9步.原味蛋糕卷的做法步骤 第9步

    晾凉后抹上奶油卷起即可

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