云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)

云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法
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云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法说明

雪燕配上桃胶,木瓜,冰糖和牛奶,不要太营养美味啊~果香与奶香相得益彰,口感滑润,甜而不腻~
边吃边用勺子挖周边的木瓜吃,贼有趣了!

那么,做起来~给家人带来一份甜甜蜜蜜、悠哉悠哉的享受时光~

云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的食材和调料

木瓜1个
雪燕2g
5g
牛奶适量
红冰少量

云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法步骤

  1. 第1步.云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法步骤 第1步

    桃胶、雪燕浸泡12小时... 泡发后去除杂质干净... 天太热,泡发记得放入冰箱冷藏...这样可以减少异味...

  2. 第2步.云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法步骤 第2步

    木瓜5分之1切下做盖... 木瓜籽取干净备用... 这个看图很好理解哒...

  3. 第3步.云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法步骤 第3步

    放入桃胶雪燕... 盖好蒸15分钟... 是的是的 就是这么短... 用不了多少时间哈...

  4. 第4步.云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法步骤 第4步

    开盖,趁热加入牛奶 ... 蒸5分钟出锅~开吃... 哇哦~ 一勺一勺停不下来...

小贴士

1、这道甜点,雪燕取1-2克,小珍珠桃胶约取10克;加足量水,提前泡发雪燕和桃胶12小时,清理表面杂质;
2、木瓜需要选取成熟度高的,才比较香甜,首选海南红心木瓜;
3、炖的时候,先大火烧开水,再转小火慢蒸15分钟;
4、最后再加入牛奶,蒸5分钟即可;
5、红冰糖粉可加可不加,甜的木瓜已经自带甜味。

那啥
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