油焖虾贝

油焖虾贝的做法步骤

1. 第1步.

   挑出虾线；

2. 第2步.

   剪掉虾须与虾脚；

3. 第3步.

   将虾背切开容易入味；

4. 第4步.

   贝壳浸泡吐沙；

5. 第5步.

   姜切片、蒜切碎、葱切段待用；

6. 第6步.

   生抽、老抽、料酒、芡粉、白糖加水勾芡；

7. 第7步.

   贝壳热水下锅，煮至开口；

8. 第8步.

   食用油下锅，大火放入姜葱蒜爆香；

9. 第9步.

   加入虾翻炒至变红；

10. 第10步.

    加入贝壳翻炒2分钟；

11. 第11步.

    加入芡汁，转小火；

12. 第12步.

    焖10分钟，最后转大火收汁。