无糖大米布丁🍮

无糖大米布丁🍮的做法步骤

1. 第1步.

   原材料如图 玉米淀粉忘记拍照了📷

2. 第2步.

   百合 龙眼取核加少量水打细

3. 第3步.

   料理棒打成浆备用

4. 第4步.

   剩米饭加两倍的水小火煮软 煮到水份基本没有了 务必全程小火 不停搅拌 注意不要糊锅

5. 第5步.

   加入牛奶（或冲好的奶粉）香草籽和豆荚（没有香草也可不加）再加入打好的百合龙眼浆 小火熬煮 继续不停搅拌 保持锅内的液体似开非开的状态 大概10-15分钟

6. 第6步.

   玉米淀粉加入2-3勺牛奶或水调匀后加入锅内 继续小火熬煮 大概5分钟后 液体就很浓稠了 关火

7. 第7步.

   分装到容器中 蛋黄打散 用勺子轻轻淋到布丁表面 再用勺子背面涂抹均匀即可

8. 第8步.

   烤箱提前预热好200度 放在最上层 烤大概5-10分钟 注意观察 表明凝固即可

9. 第9步.

   室温放凉后冷藏口感更佳 米粒软软糯糯 带着奶香还混合着百合 龙眼天然清甜的味道 挖一勺可以看到满满的香草籽 儿子👦很捧场 一个布丁秒没！