去年火了一年的蟹肉煲，重新燃起了对鸡爪糯软口感的喜爱。
出于对酒的热爱
今天不做蟹肉煲，我们做烤鸡爪。
只要你爱蟹肉煲，你一定会爱上这道烤鸡爪。
切好姜片和小葱，待用
把鸡爪尾部和指甲去掉
处理好的鸡爪倒入高压锅，加入姜片，压40分钟左右 （不喜欢糯 唧 唧口感的小盆友可以缩短时间）
压鸡爪的同时，将烤盘包上锡纸待用
压熟后的鸡爪摆入烤盘，刷上食用油 并撒入五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、葱花 （可同时预热烤箱至200度）
所有调味掉撒完后，放入预热好的烤箱。 两面各烤10分钟。
倒上啤酒，开启美好的周末小夜晚吧🍻
1：这款烤鸡爪入口的口感和蟹肉煲中鸡爪糯软的口感差不多，如果不喜欢太糯软的，高压锅压制时间可以缩短。
2：爱吃辣和孜然可以按自己口味多放一些
3：家里没酒的请一定先买酒，再做这道菜。不就酒太可惜了，好吃得停不下来。
4：视频版可移步至B站：夏夏和秋秋