只是炸豆腐按臭豆腐的料做的在稍微简化些材料……
炸豆腐 蒜不要剁太碎 剁椒酱加1/2蒜炒一炒 加水 加鸡精盐孜然(放一个勺子即可) 随意加淀粉 香菜蒜放豆腐上浇汁就好啦 我感觉换成嫩豆腐应该也好吃 虽然没做过~ 第一次做“臭干子”没想到还挺好吃的