【柠花爱厨社】爆炒章鱼足

【柠花爱厨社】爆炒章鱼足的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料，章鱼足需解冻，全部材料洗净备用

2. 第2步.

   彩椒切块

3. 第3步.

   章鱼足切片

4. 第4步.

   葱姜蒜如图，准备好

5. 第5步.

   烧水，沸水加俩滴醋，下章鱼足焯水2秒快速捞出。 切记，章鱼足可以生吃，所以不需要焯水太久，越久越容易变老咬不动

6. 第6步.

   锅中倒入少许油烧至8分热，倒入葱姜蒜爆炒出香味

7. 第7步.

   倒入彩椒吗，炒制八成熟

8. 第8步.

   加入料酒（去腥），少许盐

9. 第9步.

   倒入章鱼足，快速倒入少许生抽、少许耗油，关火出锅。无需炒制太久，以快为准，越久越变的咬不动。

10. 第10步.

    爆炒章鱼足就做好了，喜欢辣可以加入干红辣椒

11. 第11步.

    章鱼足肉质白嫩洁净，吃起来柔软而有韧性，用辣椒爆炒过后吃的超过瘾。