宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   1. 鸡胸肉化冻洗一洗切丁。

2. 第2步.

   2. 鸡丁中分别加入少量料酒，淀粉，十三香，生姜粉，盐，胡椒粉，油。抓均匀，然后放一段时间。

3. 第3步.

   3. 黄瓜切丁

4. 第4步.

   4. 切点辣椒段，大蒜，生姜，葱。我还准备了香菜！

5. 第5步.

   5. 准备调味汁：酱油，砂糖，白醋按自己的口味混合而成。

6. 第6步.

   6. 先热锅热油大火炒鸡丁，炒成差不多都白色了，装出来。把锅洗一洗擦擦干。

7. 第7步.

   7. 热锅微热油小火加入辣椒段，大蒜，生姜，葱和郫县豆瓣酱，稍微炒一炒。

8. 第8步.

   8. 加入炒过的鸡丁，翻一翻，转大火，加入之前准备好的调味汁，翻炒一会儿。

9. 第9步.

   9. 加入黄瓜丁和熟的花生米，翻炒一会儿。

10. 第10步.

    10. 最后加点水淀粉，稍微翻炒一会儿就可以出锅啦！！