牛奶鸡蛋羹-滑、嫩

牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法
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牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的食材和调料

鸡蛋3个
全脂牛奶180ml
10g

牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤

  1. 第1步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第1步

    准备3个鸡蛋(一个人吃,就一个鸡蛋就好了)

  2. 第2步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第2步

    嗑入大碗

  3. 第3步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第3步

    用手动打蛋器打散(没打蛋器就用筷子也一样的)

  4. 第4步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第4步

    倒入1.2倍全职纯牛奶

  5. 第5步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第5步

    继续搅拌均匀

  6. 第6步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第6步

    用筛网过筛(不筛也可以,就是会没那么细腻)

  7. 第7步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第7步

    得到如此均匀的鸡蛋牛奶混合溶液

  8. 第8步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第8步

    分三个小碗(刚好一家3口)

  9. 第9步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第9步

    分别包好保鲜膜

  10. 第10步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第10步

    沸水上锅(冷水也没关系,大家看时间),蒸8分钟。就得到光滑细腻的牛奶蛋羹了。

  11. 第11步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第11步

    这个是其中一碗,我最后一分钟把保鲜膜掀开,结果就这样了

  12. 第12步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第12步

    随意放点水果装饰,萌萌的

  13. 第13步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第13步

    看组织,是不是超想吃啊。冷、热都超美味。

  14. 第14步.牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤 第14步

    这样的营养早餐,满足!

小贴士

朋友分享:用开水代替凉水搅拌鸡蛋,放一点点盐(水和鸡蛋的比例3:1),放在高压锅(水到碗的一半既可)里,开火烧,5分钟后就可以[调皮]想吃甜的放糖(白糖、红糖),想吃咸的(酱油,葱花)[调皮]

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