黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗洗干净，切小块。 干香菇泡泡开。

2. 第2步.

   可用生姜切片，正好家里没生姜，用的姜粉。1勺 切片土豆。 切片青椒切片泡开的干香菇。 切碎干红椒。

3. 第3步.

   炒糖色。1勺。 小火慢慢化糖。 注意别糊锅

4. 第4步.

   倒入鸡块，炒。 倒入2勺料酒。 倒入生姜片。 倒入干辣椒。 倒入2勺酱油。

5. 第5步.

   炒匀，倒入清水覆盖鸡肉。 倒入香菇片。 倒入1勺胡椒。 倒入半勺盐。

6. 第6步.

   炒匀。盖上锅盖焖煮。 15-20分钟。 注意水，别糊锅。

7. 第7步.

   倒入青椒。 倒入半勺鸡精。 稍微翻炒。 出锅。