准备所有的材料,可以先把蔓越莓干称好用开水泡着,等所有东西称好后洗干净切,不要切太碎。
黄油隔水软化,我嫌慢直接用微波炉加热的。
加入糖粉,后加入蛋液,搅拌均匀。
加入蔓越莓干,搅拌均匀。
最后加入低筋面粉,同样搅拌。
揉成一个团。
用保鲜膜铺在模具里,放入团子,没有模具的童鞋可以用手搓成长方形,放入冰箱冷冻1小时左右。
拿出来切片,切片的同时,烤箱150度预热。
一般十五分钟就够了,根据自家烤箱滴脾气来。我是买油烟机送的小烤箱,火候没掌握好,就成这熊样了😭