油炸土豆片

油炸土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，刮片。

2. 第2步.

   切土豆。把土豆切成薄片，放在水里浸泡十分钟左右。具体厚薄看个人刀工，厚就在油锅里多炸一会儿。

3. 第3步.

   先把土豆在水里煮一下，大约看到土豆变得透明即可。将煮好的土豆片在凉水里过一下滤干，等油热了倒下去炸。

4. 第4步.

   待土豆片变得有点金黄的时候注意火不要太大，以免糊掉。

5. 第5步.

   起锅，在油纸上滤下油再放喜欢的佐料。

6. 第6步.

   完成