柠檬伯爵蛋糕

柠檬伯爵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油液和淡奶油混合静止。

2. 第2步.

   三个蛋加糖120克打发。

3. 第3步.

   1.把15克柠檬汁加入黄油和淡奶油混合液。 2.然后把混合好的液体加入打发好的蛋液。

4. 第4步.

   加入低粉、红茶粉，混合均匀，倒入模具。（模具底部铺一层烘焙纸，利于脱模，我忘了铺，底下粘掉一块）

5. 第5步.

   烤箱上火170度、下火190度，烤30分钟（具体时间看自家烤箱的脾气，检查是否熟了用牙签插入，不沾就是好了），然后取出倒扣在烤架上放凉。

6. 第6步.

   烤蛋糕体的时候准备糖霜，把一个柠檬的柠檬皮屑加入30克柠檬汁和180克糖粉，混合均匀，装入裱花袋。（没有裱花袋可以用保鲜袋）

7. 第7步.

   在蛋糕体表面淋上糖霜，放置一段时间，待糖霜凝结。

8. 第8步.

   糖霜凝结之后表面带光泽，然后可以切开品尝了，不过应该放到第二天味道更好。