蒸肉米粉,牛肉切片。
一点点生抽,为了上色,一点点蒸鱼豉油增加鲜味儿,(生抽,蒸鱼豉油一定少放,要不太咸),米粉和牛肉片,一起拌匀。
摆放在干净的碗里,加一点水,上锅隔水蒸1个小时。
蒸好了放葱花。
很香很糯。
再来一张成品图。
1、用牛肉,不那么油腻。2、五花肉,羊肉,牛肉,排骨都可以做粉蒸肉。3、生抽、蒸鱼豉油一定少放,不然会咸。