桑葚酸奶

桑葚酸奶的做法
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桑葚酸奶的做法说明

嚷嚷着让做桑葚酱的人在桑葚酱做好之后却从不看上一眼。在桑葚酱攒了很久之后,终于决定自己想法子解决掉,否则瓶子就被永远占用了。做个桑葚酸奶吧,果酱里的糖在发酵之后,就不会太甜了。而加入桑葚酱制作的酸奶,也略带了些不宜觉察的紫色,看起来还行吧。

桑葚酸奶的食材和调料

桑葚果酱45克
牛奶1000毫升
酸奶菌粉1包

桑葚酸奶的做法步骤

  1. 第1步.桑葚酸奶的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.桑葚酸奶的做法步骤 第2步

    将菌粉倒入容器中,加入少许牛奶

  3. 第3步.桑葚酸奶的做法步骤 第3步

    搅拌至菌粉溶化

  4. 第4步.桑葚酸奶的做法步骤 第4步

    加入剩下的牛奶,搅拌均匀

  5. 第5步.桑葚酸奶的做法步骤 第5步

    倒入桑葚酱

  6. 第6步.桑葚酸奶的做法步骤 第6步

    搅拌均匀

  7. 第7步.桑葚酸奶的做法步骤 第7步

    分装到杯子中,封上保鲜膜,室温发酵约12小时

  8. 第8步.桑葚酸奶的做法步骤 第8步

    凝固成酸奶

  9. 第9步.桑葚酸奶的做法步骤 第9步

    在表面放一勺桑葚酱和小番茄装饰

小贴士

分装成小杯只是为了食用方便,一次取用一杯,也可以直接在大容器中发酵。
如今气温较高,室温发酵速度也较快

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