大概是8月份晒的.
然而在12月份才发出来.
差点都跨年了.
真的是二脸尴尬..
当时晒好后.
给一个在台湾的姐姐寄东西.
顺便把這一块寄过去了.
所以没有用它做菜的成品图.
反正伱們知道很好吃就可以啦..( ´▽｀)
晒之前要看看天气预报.
起码要有2天以上的大太阳.
才.能.动.手.！
| 豇豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大太阳 | 1-2天 |
查看虫眼.摘掉二头的蒂.洗净. 挑新鲜的.嫩的买回来.. 好像是8月份的时候最多吧？ 我记得有一段时间的大清早. 菜场的路边都是老人拿来卖. 赶早从菜园里摘下来的. 而且也很便宜呀.！
大锅里. 放一些盐. 把水烧开.
水开后把釭豆放下去煮至变色. 如果一次煮不完. 可以分多次煮. （废话..）
捞起放入凉水中浸泡至凉透. 然后捞出沥干水分. 用流水冲最好啦！ （還是废话.）
找个凉衣架或其它的东西. 一根根挂好.
我那天天气很好. 午饭后就晒成这样了. 全部取下来.
锅里烧水.烧开后. 放入锅中隔水蒸. 转中火蒸15分钟左右. 這一步很有必要. 豆角烧出来更香.還不易烧烂..
再次取出放凉网上晒至彻底干透.
晒好了的可以顺便整理一下. 用棉绳子绑好. 不整理也不会挨打的..
密封保存. 如果晒的比较多的. 可以在太阳好的天气拿出来晒晒.
做干豆角烧肉啥的.
不要太好吃啊.啊.啊...！
而且自己晒没有任何难度.
也不麻烦.
买人家晒好了的.
我一般是不放心的.
毕竟虫.坏的..是不会挑掉的.
然后一般卖剩下的.老了的.
都会拿来晒...！
一次尽量多晒一点吧.
因为时间太久了.
我忘记了我当时晒了多少斤.
成品多重...！
這种东西也不能偷吃的.
晒多少算多少吧..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)